Diese Torte ist ein absolutes Highlight. Obwohl es eigentlich ein Soufflé oder eventuell auch ein Biskuitkuchen ist. Aber so etwas tolles hat einfach den Titel: „Torte“ verdient Und der Clou ist, du brauchst dazu nur 3 Zutaten.
Hier haben wir für euch das tolle Rezept:
Zutaten:
- 3 Eier
- 120g weiße Schokolade (auch Vollmilchschokolade ist möglich, dann ist die Torte natürlich dunkler)
- 120g Frischkäse (natur, Doppelrahmstufe)
Zubereitung:
Du nimmst als erstes die Schokolade und gibst sie in Stückchen in eine Rührschlüssel
Durch ein Wasserbad bringst du die Schokolade langsam zum Schmelzen!
Dann trennst du die Eier und schlägst das Eiweiss zu Eischnee.
Unser Tipp: Eine Prise Salz kann dir dabei helfen.
Nun geben wir den Frischkäse zur geschmolzenen Schokolade. Nun wird das langsam bei Zimmertemperatur miteinander verrührt.
Nun fehlen noch die 3 Eigelbe
…und nach und nach heben wir das Eischnee unter. Wir empfehlen es in 3 Teile unterzuheben, dann wird die Torte noch fluffiger.
Nun bastelst du dir aus Backpapier eine Backform: Diese sollte einen Kreis im Durchmesser von 20 cm haben. Auch musst du daran denken einen Rand in der Höhe von 15 cm auszuschneiden Beides gibst du dann in eine runde Auflaufform.
Danach verteilen wir schön gleichmäßig den Teig in der Form.
NICHT VERGESSEN: Du musst die Auflaufform auf ein Backblech stellen und ein Viertel Liter kochendes Wasser dazugießen.
Die Torte kommt nun für 15 Minuten in den bei 170 °C vorgewärmten Backofen. Danach die Torte für weitere 15 Minuten bei 160 °C backen. Nach diesen 15 Minuten, den Backofen ausschalten, und die Torte weitere 15 Minuten im Ofen lassen.
Nun muss die 3-Zutaten-Torte nur noch etwas abkühlen! Wir empfehlen diese noch mit Puderzucker zu dekorieren (Auch wenn es dann eine 4-Zutaten-Torte ist :D)
Wir schönen einen Guten Appetit und viel Spaß beim nachbacken 🙂
Hier haben wir das ganze noch als Videoanleitung:
Habt ihr schonmal leichter eine Torte gebacken? Keine schwere Buttercreme oder komplizierten Tortenschichten. Backe diese fluffige Torte doch einfach nach und serviere es deinen Freunden beim nächsten Treffen.