Kochen und Backen

Schottische Eier

Man wickele etwas Hackfleisch um ein Ei. Danach wirst du überwältigt sein.

Hast du lust auf eine echte atemberaubende schottische Spezialität? Das Vereinigte Königreich ist zwar nicht gerade für Leckerbissen berühmt, dieses tolle Rezept solltest du dir aber nicht entgehen lassen. Wir haben für dich schottische Eier mit Senfsauce. Und das tolle dabei ist, dass dies extrem leicht und schnell geht.

Folgende Zutaten benötigst du für schottische Eier:

  • 450 g Hackfleisch
  • 2 x Knoblauchzehen
  • 1 x Frühlingszwiebel
  • Thymian
  • Salz und Pfeffer
  • 4 gekochte Eier
  • 3 EL Mehl
  • 1 x ungekochtes Ei
  • 150 g Paniermehl
  • 1 x Zwiebel
  • 1 EL süßen Senf
  • 100 ml Wasser

Nun kommen wir zur Zubereitung der schottischen Eier:

Als erstes musst du das Hackfleisch zusammen mit Knoblauch, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer in einer Schüssel mischen und gut durchkneten.

schottische Eier rezept
youtube.com/stevescooking

Nun musst du alle Eier, welche du vorher gekocht hast, mit jeweils ein Viertel der gemischten Hackfleischmasse ummanteln.

schottische Eier zubereitung
youtube.com/stevescooking

Danach tunkst du sie in Mehl, dann Eier und zum Schluß in Paniermehl.

schottische Eier zubereitung
youtube.com/stevescooking

Anschließend frittierst du sie ca. 3 Minuten in heißem Fett. Sie sollten von außen knusprig braun sein. Nachdem Frittieren, kannst du die „Eier“ noch wenige Minuten in den vorgeheizten Backofen legen.

schottische Eier zubereitung
youtube.com/stevescooking
schottische Eier zubereitung
youtube.com/stevescooking

Kommen wir nun zur Senfsauce: Dazu brätst du Zwiebeln in ein wenig Olivenöl an, anschließend kommt noch Thymian und Mehl dazu. Nachdem du das eine Minute lang gekocht hast, gießt du das Wasser hinzu. Zum Schluss kommt noch ein großer Löffel von süßen Senf.

schottische Eier zubereitung
youtube.com/stevescooking

Entweder gießt du die Sauce über die Eier oder dippst die Eier in die Sauce. Das ist ganz dir überlassen.

schottische Eier
youtube.com/stevescooking

Das Video zur Zubereitung der schottischen Eier mit Senfsauce:

[iframe id=“https://www.youtube.com/embed/qFr7cicPCt0″]

Das ist doch ein leckeres Schmankerl. Wir wünschen euch einen guten Appetit! Teile dieses tolle Rezept mit deinen Freunden und probiere es am Besten selbst aus. Du wirst überwältigt und überrascht sein, wie schnell und einfach dieses tolle Rezept geht.